Vendimia nocturna con el fin de evitar las altas temperaturas diurnas. la fermentación se llevó a cabo a temperatura moderada y con maceraciones de quince días. Crianza durante siete meses en barrica de roble francés y americano de primer vino con trasiegas periódicas.
Este vino presenta un color picota oscuro. En nariz, expresa aromas de fruta madura confitada junto a toques tostados (cacao) y de especias. En boca es goloso, corpulento, carnoso, con taninos de gran relieve, fruta muy madura y retronasal torrefactado.